Páratartalom-szabályozás a tea erjesztéséhez Assamban, Indiában

Dhandharia úr így folytatja: „A ködkamrába telepített JetSpray-rendszer segítségével a CFM-gépbe vezetett környezeti levegő megfelelően párásodik, és a fermentációs folyamat során a páratartalom-veszteség még alacsony relatív páratartalom mellett is korlátozott marad. Ezen felül a rendszer alkalmazása a CTC- és CFM-folyamat nyílt területein csökkentette a párolgás miatti tömegveszteséget, mivel az egész területet egyenletesen párásítja.”

A múltban már kipróbáltunk különböző más megoldásokat, de az eredmények nem voltak túl kielégítőek és következetesek. A JetSpray-rendszer telepítése után azt tapasztaltuk, hogy bármilyen kívánt páratartalom állandóan elérhető anélkül, hogy kondenzálódás lépne fel, vagy víz gyűlne össze a padlón vagy a gép felett. A javult páratartalmi viszonyoknak köszönhetően a tealevelek világosabbak és feketébbek lettek, jobban kinyíltak, és sűrűségük is javult. Ezen felül a másodlagos minőség is némileg javult” – foglalja össze Dhandharia úr.

A JetSpray porlasztó egy vezérlőpanelből és egy sor fúvókából áll, amelyek a párásítandó teljes területen vagy egy CFM-gép Légcsatornájában felszerelhetők. A precíziósan gyártott fúvókák sűrített levegőt és vizet kombinálnak, így a kifolyáskor nagyon finom és erősen irányított aeroszol keletkezik. A sűrített levegő biztosítja a gyors párolgást anélkül, hogy fennállna a veszélye annak, hogy a terület vagy a helyiségben lévő gépek nedvesek legyenek. Ventilátor nélküli kialakításának köszönhetően a JetSpray problémamentesen használható nagyon ipari, poros környezetben is. A fúvókák ön tisztító mechanizmussal rendelkeznek, amely megakadályozza az eltömődéseket, így a porlasztó bármilyen minőségű ivóvízzel üzemeltethető, szűrt, ásványianyag-mentes víz használata nélkül.