A vágóhidak párásítása a párolgási veszteségek csökkentése érdekében

Páratartalom-szabályozás hangszerekhez
Kapcsolat a Condair szakértőivel

A termék előnyei

A vágóhidak, az első hűtőházak és a húsfeldolgozó üzemek páratartalmának szabályozása számos előnnyel jár.

A párolgási veszteségek csökkentése

A magas páratartalom az elsődleges hűtés során csökkenti a párolgást.

A hűtési ciklusok lerövidítése

A párás levegő javítja a hőátadást és lerövidíti az elsődleges hűtési időt.

Az energiafogyasztás csökkentése

A rövidebb elsődleges hűtési idők alacsonyabb hűtési költségeket eredményeznek.

Párásítás a vágóhidak elsődleges hűtőrendszerében

Amikor egy frissen levágott hasított testet először tárolási hőmérsékletre hűtenek, a környezetbe történő nedvességveszteség miatt súlya csökken. A hűtési eljárástól függően ez a teljes tömeg akár 3 %-át is kiteheti. A legnagyobb veszteségek a kezdeti fázisban jelentkeznek, amikor a hasított test és a környező hűtőtermi levegő közötti hőmérséklet-különbség a legnagyobb.

A hullák körüli páratartalom 90–95 % relatív páratartalomra történő emelésével gátolható a hús nedvességvesztése, és a súlyveszteség 1 % alá csökkenthető. Ez közvetlenül hat a vágóhíd üzemének jövedelmezőségére, mivel így megakadályozható, hogy a hűtési folyamat során egy tipikus marhahús-fél testből körülbelül 4 kg termék párolgás miatt veszendőbe menjen.

A kisebb súlyveszteségből adódó nyereségnövekedés mellett a hűtőteremben magasabb páratartalom javítja a levegő hővezető képességét is. Ezáltal a vágótest gyorsabban éri el a tárolási hőmérsékletét, ami viszont csökkenti a hűtés energiaköltségeit és gátolja a mikroorganizmusok szaporodását a húson.

Párátlanítás vágóhidakon és húsfeldolgozó üzemekben

A vágóhidakon és húsfeldolgozó üzemekben végzett tisztítási eljárások magukban foglalhatnak nagynyomású tisztítást és permetezést is. Ezáltal nagy mennyiségű víz kerül a területre és a levegőbe. A penészesedéshez vezető túlzott páratartalom elkerülése érdekében párátlanítást lehet alkalmazni a környezeti páratartalom csökkentése és a higiénikus környezet fenntartása érdekében.

Hűtőházak és fagyasztók használata során a túlzott páratartalom légköd kialakulásához vezethet, ami rontja a látótávolságot, vagy jégképződéshez vezethet a felületeken, ami üzemeltetési problémákat okoz, és egészségügyi és biztonsági kockázatot jelent. Speciális szárítószeres párátlanítók alkalmazásával eltávolítható a nedvesség, fenntartható a tiszta légkör, valamint csökkenthető vagy megszüntethető a falak, mennyezetek, járdák és a raktározott áruk jegesedése.

Ügyfeleink mondták

Spray humidifiers for abattoir humidification
GM StahlRobert Ten CateTanácsadó

A kezdeti hűtés során a hűtőkamrában egy JetSpray légnedvesítővel fenntartott magas páratartalom gátolja a vágott testek nedvességveszteségét, amely így 1 % alá csökkenthető.

Gyakran feltett kérdések

Nedvesek lesznek-e a hasított testek, ha az elsődleges hűtés során párásítókat használunk?
Melyik párásító a legalkalmasabb az elsődleges hűtés során fellépő párolgás csökkentésére?
Ez a rendszer úgy működik, mint egy permetezéses hűtés?
Milyen higiéniai intézkedésekre van szükség?
Milyen típusú érzékelőkre van szükség?
Hová érdemes elhelyezni a párásítót?
Ez is érdekelheti
JetSpray compressed air and water spray humidifier

JetSpray

Közvetlen légpárásító sűrített levegővel
A sűrített levegő és a víz kombinációjának köszönhetően a JetSpray gyors párolgást biztosít anélkül, hogy nedvesség lépne fel. Teljesen szabályozható teljesítménye nagyon pontos páratartalom-szabályozást tesz lehetővé, ±2 % rF pontossággal. Ventilátor nélküli, robusztus kialakításának és öntisztító fúvókáinak köszönhetően a JetSpray ideális poros ipari környezetekben. Hatékonyan működik csapvízzel vagy demineralizált vízzel, valamint alacsony hőmérsékleti tartományokban is.
Tovább

DRAABE légpárásító rendszer

Közvetlen helyiséglevegő-párásítás nagynyomású rendszerrel
Ideális utólagos felszereléshez bármilyen méretű helyiségben, teljes körű karbantartási szolgáltatással
Tovább
NKBD ultrasonic humidifier

NKBD ultrahangos párásító

Ultrahangos párásító
Az NKBD sorozatot szellőzőcsatornákba való beépítésre tervezték, higiénikus rozsdamentes acélból készül, és automatikus öblítőrendszerrel van felszerelve. A készüléket úgy tervezték, hogy egyszerűen csatlakoztatható legyen a víz-, szennyvíz- és áramvezetékekhez.
Condair DA Freezer desiccant dehumidifier

Condair DA Freezer

Adszorpciós szárító
A Condair DA Freezer megbízható és hatékony párátlanítást biztosít mélyhűtő raktárakban és tesztkamrákban. A kiválóan szigetelt rozsdamentes acél burkolatnak és az optimalizált alkatrészeknek köszönhetően megakadályozza a jégképződést, helyet takarít meg, és biztonságos, folyamatos működést garantál rendkívül alacsony hőmérsékletű környezetben.
Tovább
NKBD ultrasonic humidifier

NKBD ultrahangos párásító

Ultrahangos párásító
Az NKBD sorozatot szellőzőcsatornákba való beépítésre tervezték, higiénikus rozsdamentes acélból készül, és automatikus öblítőrendszerrel van felszerelve. A készüléket úgy tervezték, hogy egyszerűen csatlakoztatható legyen a víz-, szennyvíz- és áramvezetékekhez.

Vegye fel velünk a kapcsolatot

Örömmel várjuk üzenetét és a Condair megoldásokkal kapcsolatos kéréseit.

Itt további információkat talál, illetve közvetlenül felveheti a kapcsolatot a régiójában illetékes Condair-kapcsolattartókkal.

További információk vagy kérdések?

Itt találja a kapcsolatfelvételi űrlapunkat

Közvetlen kapcsolat a Condair tanácsadóval

Itt megtalálja a Condair kapcsolattartóit az Ön régiójában