Projekt részletei
Iparágak
Termékek
Technológiák
A porlasztók javítják az erjesztési folyamatot a Bajrang Tea gyárban Indiában
A Condair JetSpray porlasztó 95 %-os (%RH) optimális relatív páratartalmat biztosítanak a nyugat-bengáli Bajrang Tea gyár folyamatos fermentációs gépei felett, ezzel maximalizálva az ott előállított tea minőségét. A jobb páratartalom-szabályozásnak köszönhetően javult a tea erjedése, ami jobb kivonást és ízvilágot eredményezett, és végső soron magasabb piaci értéket biztosított.
Mielőtt a Regent Humidification – a Condair indiai képviselője – telepítette a párásító rendszert, a Bajrang Tea az erjesztőterületen körülbelül 74 %-os relatív páratartalmat tartott fenn. A korábbi párásító rendszer nem tudta biztosítani az ebben a területben szükséges magas páratartalmat, ami azt eredményezte, hogy a tea az erjesztés során súlyának 10%-át veszítette el nedvességveszteség miatt. Mivel a levelek belsejében található nedvességtartalom az oxidáció katalizátora, és így döntő fontosságú a sikeres erjesztés szempontjából, a tea nedvességvesztése minden esetben hatással van a végtermék minőségére.
Aditya Agarwal, a Bajrang Tea Factory tulajdonosvállalatának, a Darshananand Holdings Pvt Ltd-nek az igazgatója kifejtette: „Folyamatosan figyeljük és rögzítjük a fermentációs területünk páratartalmát, mivel tudjuk, mennyire fontos ez a termelésünk minőségének szempontjából. Mielőtt beszereltük a JetSpray porlasztót, nem tudtuk elérni a számunkra szükséges magas páratartalmat. A korábbi párásító rendszerünk emellett hajlamos volt nedves foltokat okozni a közeli padlón. Azóta azonban, hogy felszereltük a JetSpray porlasztót, a páratartalom ebben a területben állandóan 95 % rF, és gyakorlatilag teljesen kiküszöböltük a tea súlyveszteségét az erjesztés során.
„Ezáltal a levélben megmarad a nedvesség, ami javítja a tea erjedését és növeli végtermékünk minőségét. A JetSpray párásítót nagyon egyszerűen kezelhetőnek találjuk, és mivel sűrített levegőt használ az aeroszolban, a fúvókákból nem csöpög semmi, és nem keletkezik nedvesség a padlón. Nagyon elégedettek vagyunk a rendszerrel, valamint a Regent Humidification és a Condair szolgáltatásával.”
A Bajrang Tea-nál telepített párásító rendszer óránként akár 187 liter nedvességet is képes a környezetbe juttatni. A CFM-gépek feletti mennyezeti részen precíziósan gyártott fúvókák sorai helyezkednek el, amelyek sűrített levegőt és vizet kombinálnak, hogy a legfinomabb porlasztott ködöt hozzák létre, amely gyorsan párolgással elpárolog.
Mivel számos fúvóka található a teljes területen, az optimális páratartalom egyenletesen érhető el az egész helyiségben. Ez eltér a forgó tárcsás párásítóktól vagy más típusú „pontos párásító rendszerektől”, amelyek nagy mennyiségű nedvességet bocsátanak ki egy központi pontról, és a levegő mozgására támaszkodnak annak elosztásához.
Mivel az erjesztőterületeken általában óránként körülbelül 15 légcsere kerül sor, a helyiségnek rendkívül nagy nedvesítési teljesítményre van szüksége a 95–98 %-os relatív páratartalom fenntartásához, ami a teaerjesztés ideális feltételeit jelenti. Egyetlen JetSpray-rendszer óránként akár 600 litert is képes leadni, így ideális ezeken a területeken való alkalmazásra. A porlasztó automatikus öblítési és leürítési ciklusokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a víz pangását a rendszerben, és biztosítják a higiénikus működést.
„Mielőtt beszereztük a JetSpray porlasztót, nem tudtuk elérni a szükséges magas páratartalmat. Azóta azonban, hogy felszereltük a JetSpray porlasztót, a relatív páratartalom ebben a területen állandóan 95 %-on marad, és gyakorlatilag teljesen meg tudtuk akadályozni a tea súlyveszteségét az erjesztés során.”
A Condair működés közben
Sabuj Agro teagyár, Banglades
A gyárban fenntartott 95%-os relatív páratartalomnak köszönhetően jelentősen csökken a vágott levelek nedvességvesztése. Ez javítja az erjesztési folyamatot, ami aromásabb, nagyobb piaci értékű teát eredményez.
Parmeshwari Tea, India
JetSpray
Közvetlen légpárásító sűrített levegővel
JetSpray Compact
Közvetlen légpárásító sűrített levegővel
Párásítás a teatermelés során
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf
Berater
Copytext
Condair Experte
Copytext